Una pequeña historia filmada sobre una búsqueda y una mirada integral de la pesca y la gastronomía, que tiene a la costa marplatense como escenario.
“En busca del Pez Limón”, documental de Eugenio Mazzinghi, que cuenta con la participación de los chefs Lisandro Ciarlotti, Hernán Domínguez, Pedro Bargero y Marcello El, se presentará el domingo 21 a las 19 en San Luis 2849.
Se trata de una pequeña historia filmada sobre una búsqueda y una mirada integral de la pesca y la gastronomía: “No somos los mismos cuando volvemos cansados, con las manos cansadas pero llenas y dispuestas. Fuimos buscar Pez Limón, algo difícil de encontrar, algo que está en las profundidades, lejos de la costa y siempre es esquivo a nuestra ansiedad, algo que no se ve, que está bajo nuestro en la marea pero no podemos saber dónde. Hay que tener sintonía y disfrutar ese momento”, dicen los protagonistas.
“El mar es una extensión profunda, a veces tan abrumadora que nos paraliza, pero otras tantas una promesa que nos vuelve aventureros dedicados. Como cocineros sentimos esa aventura como una recompensa y nos hace más dedicados e íntegros, somos más conscientes y estamos más cerca de lo que hacemos. Porque nunca se vuelve del mar con las manos vacías, nunca sentimos si es mucho o poco lo que pescamos, porque aun cuando no tenemos suerte con el anzuelo no somos los mismos cuando volvemos al puerto”, cerraron.
La presentación del documental se realizará en el cine y, a continuación, se realizará en la terraza cocina en vivo y coctail degustación con los chefs participantes y DJ set con Rorro, Romina Lee y Pedro Moscuzza.